طريقة عمل اللحمة المشوية اللذيذة

طريقة عمل اللحمة المشوية اللذيذة

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة حول الطعام على الإنترنت، جذبت طريقة إعداد الأطباق المطبوخة في المنزل الكثير من الاهتمام، وخاصة الطبق الكلاسيكي المطبوخ في المنزل من لحم الخنزير المغطى. بفضل مذاقها اللذيذ وتغذيتها الغنية، أصبحت اللحوم المغلفة بالتهوية ضيفًا متكررًا على العديد من الموائد العائلية. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع بطن لحم الخنزير، وإرفاق البيانات ذات الصلة لمساعدتك في صنع كعك لحم الخنزير اللذيذ بسهولة.

1. المواد الأساسية للحوم المغلفة بالتهوية

لتحضير اللحم المشوي، عليك تحضير المواد التالية:

2. خطوات تحضير اللحم المشوي

1.تحضير الحشوات: ضعي لحم الخنزير المفروم، وفطر شيتاكي، والبصل الأخضر المفروم، والزنجبيل المفروم في وعاء كبير، وأضيفي صلصة الصويا الخفيفة، ونبيذ الطبخ، والملح، والسكر، وزيت السمسم، وقلبي بالتساوي وانقعيها لمدة 15 دقيقة.

2.علاج اللوفرات: ننقع الكوات في ماء دافئ لمدة 5 دقائق لتليينها، ثم نقطعها إلى مستطيلات ذات حجم مناسب (حوالي 10 سم × 15 سم).

3.حقيبة كوة ملفوفة: نحضر كوة، ونضع فيها كمية مناسبة من الحشوة، ونطوي طرفي الكوة إلى الداخل، ثم نلفها من الأسفل لتشكل رولاً صغيراً. لف جميع أكياس التهوية بنفس الطريقة.

4.البخار: ضعي الكعك الملفوف في جهاز بخار، واتركيه على البخار لمدة 15-20 دقيقة بعد غليان الماء.

5.رشاقته (اختياري): بعد التبخير، اسكبي الحساء المطهو على البخار في الوعاء، وأضيفي القليل من نشا الماء لتكثيفه، ثم اسكبيه على الكعك المغطى لزيادة اللمعان والطعم.

3. نصائح لتغليف اللحوم بالتهوية

1.اختيار اللوفرات: اختر جلد التوفو الرقيق والقوي حتى لا ينكسر بسهولة عند لفه.

2.توابل الحشوات: يمكن تعديل تتبيلة الحشوات حسب الذوق الشخصي. إذا كنت تحب الطعم الطازج، يمكنك إضافة القليل من الجمبري أو الاسكالوب المجفف.

3.وقت التبخير: لا ينبغي أن يكون وقت التبخير طويلاً جدًا، وإلا ستصبح فتحات التهوية ناعمة للغاية وتؤثر على المذاق.

4.طريقة الحفظ: يمكن حفظ كعك اللوفر المحضر في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ويمكن طهيه على البخار وإعادة تسخينه قبل الأكل.

4. البيانات الغذائية للحوم المغلفة بالتهوية

5. أسئلة متكررة حول لحم الخنزير المبشور

1.هل يمكن استخدام حشوات أخرى لحم الخنزير المغطى؟نعم، بالإضافة إلى حشوة لحم الخنزير، يمكنك أيضًا استخدام حشوات الدجاج أو اللحم البقري أو النباتية مثل التوفو والخضروات وما إلى ذلك.

2.هل يمكن قلي لحم الخنزير المغطى وأكله؟نعم، يمكن قلي كعك اللوفر المطبوخ على البخار في قليل من الزيت حتى يصبح السطح بنيًا ذهبيًا لزيادة القوام المقرمش.

3.هل لحم الخنزير المغطى بالتهوية مناسب للأكل أثناء فقدان الوزن؟يحتوي اللحم المبشور على سعرات حرارية معتدلة ومحتوى عالي من البروتين. الاستهلاك المعتدل مفيد لفقدان الوزن.

من خلال الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، أعتقد أنك ستكون قادرًا على صنع لحم خنزير ملفوف لذيذ. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مغذٍ أيضًا ومناسب لجميع أفراد الأسرة للاستمتاع به. تعال وجربه!