كيفية صنع النبيذ مع التوت الطازج

كيفية صنع النبيذ مع التوت الطازج

في الأيام العشرة الماضية، استمرت شعبية نبيذ الفاكهة محلي الصنع في الارتفاع عبر الإنترنت، وخاصة أن طريقة نقع التوت في النبيذ أصبحت موضوعًا ساخنًا. ستجمع هذه المقالة بين أحدث المواضيع الساخنة لتقدم لك بالتفصيل كيفية صنع نبيذ الفواكه اللذيذ مع التوت الطازج، وإرفاق بيانات منظمة كمرجع.

1. فوائد نبيذ التوت

التوت غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة. بعد نقعها في النبيذ، فإنها لا تحتفظ بالعناصر الغذائية فحسب، بل تمنح النبيذ أيضًا رائحة ولونًا فريدًا من نوعه. في الآونة الأخيرة، تجاوز عدد مرات المشاهدة لموضوع "نبيذ الفاكهة الذي تصنعه بنفسك" على منصات التواصل الاجتماعي 200 مليون مشاهدة، من بينها نبيذ التوت الذي يحظى بشعبية كبيرة بسبب تشغيله البسيط.

2. إعداد المواد (صيغة سعة 4 لتر)

3. خطوات الإنتاج التفصيلية

1.عملية التنظيف: ينقع التوت في ماء مملح خفيف لمدة 10 دقائق، ثم يشطف بالماء الجاري ويجفف الرطوبة السطحية. في الآونة الأخيرة، وصل متوسط ​​عدد مشاهدات فيديو "صنع نبيذ الفاكهة" على منصة الفيديو القصير إلى أكثر من 500000. النقطة الأساسية هي أن المواد الخام يجب أن تكون جافة تمامًا.

2.تخمير الخزان: ضعي طبقة واحدة من التوت وطبقة واحدة من السكر الصخري في الوعاء، وأخيرًا اسكبي النبيذ الأبيض ليغمر الفاكهة بالكامل. لاحظ أن 1/5 المساحة محجوز للتخمير وإنتاج الغاز.

3.النبيذ المصفى: يصفى بالشاش، وينقل إلى وعاء نظيف، ويستمر في إغلاقه وتخزينه. يُظهر بحث ساخن على Weibo أن #Fruit Wine Preservation Tips# يذكر أن إضافة كمية صغيرة من شرائح الليمون يمكن أن يطيل مدة الصلاحية.

4. الأسئلة المتداولة

س: ما هو أفضل وقت للتخمير؟
ج: وفقًا للتجارب المقارنة التي أجراها مدونو الطعام مؤخرًا، فإن النكهة تكون أفضل خلال 15-30 يومًا، وسوف تنتج طعمًا مرًا بعد شهرين.

س: هل يمكنني استخدام التوت المجمد؟
ج: نعم، ولكن يجب تصفية الماء بعد ذوبانه. يُظهر منشور ساخن على موقع Xiaohongshu أن معدل نجاح نقع الفاكهة المجمدة في النبيذ أقل بنسبة 15% من معدل نجاح الفاكهة الطازجة.

5. خطة التغيير المبتكرة

1.نسخة الفواكه المختلطة: أضف التوت الأزرق أو التوت الأسود (الوصفة الشائعة الأخيرة على Douyin)
2.نسخة النبيذ الفوار: أضف العسل أثناء التخمير الثانوي (آخر مشاركة من قبل مالك المحطة ب)
3.نسخة من المسكرات منخفضة الكحول: استخدم نبيذ الأرز بدلاً من النبيذ الأبيض (موصى به بواسطة Zhihu Wanzan الإجابة)

تذكير دافئ: على الرغم من أن نبيذ الفاكهة محلي الصنع ممتع، إلا أنه يجب الحرص على عدم شرب أكثر من 100 مل في اليوم. في الآونة الأخيرة، حذرت الحسابات الصحية من أن الاستهلاك المفرط للنبيذ محلي الصنع قد يسبب إزعاجًا في الجهاز الهضمي.

باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك صنع نبيذ التوت الحلو والحامض. بينما يكون موسم التوت، تعال وجرب هذا المشروب الخاص بمشاهير الإنترنت! تذكر استخدام الموضوع #EarlySummerFruitSeason عند مشاركة عملك على منصات التواصل الاجتماعي~