كيفية أكل صدور الدجاج للأطفال
صدر الدجاج هو مصدر بروتين عالي الجودة في المكملات الغذائية للأطفال. اللحم طري ويحتوي على نسبة قليلة من الدهون. إنها مناسبة كمكمل غذائي مبكر للحوم للرضع والأطفال الصغار. فيما يلي دليل مفصل حول كيفية إطعام طفلك صدور الدجاج بطريقة علمية، وقد تم تجميعه بناءً على موضوعات الأبوة والأمومة الشائعة والاقتراحات الغذائية في الأيام العشرة الماضية.
1. القيمة الغذائية والعمر المناسب لصدور الدجاج
| المعلومات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام | فوائد للأطفال الرضع |
|---|---|---|
| البروتين | 23 جرام | تعزيز نمو العضلات والأعضاء |
| فيتامين ب6 | 0.5 ملغ | تعزيز المناعة |
| السيلينيوم | 22 ميكروجرام | مضادات الأكسدة تحمي الخلايا |
الوقت الموصى به للإضافة:عمر 7-8 أشهر(بعد التكيف مع هريس الخضار)، يجب ملاحظة ردود الفعل التحسسية لمدة 3 أيام بعد الإضافة الأولى.
2. أفضل 3 وصفات شعبية للمكملات الغذائية لصدور الدجاج
| ممارسة | نسبة المواد | أساسيات الطبخ |
|---|---|---|
| هريس اليقطين الدجاج | 30 جرام صدر دجاج + 50 جرام يقطين | بعد التبخير، اهرسي وأضيفي حليب الثدي/الحليب الاصطناعي إلى أن يصبح رقيقًا. |
| عصيدة الجزر والدجاج | 20 جرام دجاج مفروم + 100 جرام عصيدة + 30 جرام هريس جزر | يُطهى الدجاج بشكل منفصل ويُقطع إلى قطع صغيرة |
| فطائر الدجاج بالبطاطس | 50 جرام دجاج + 80 جرام بطاطس + 5 جرام نشا (عمر 12 شهرًا فما فوق) | تقلى على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين وتقطع إلى شرائح أصابع |
3. خمس قضايا تثير قلق الآباء مؤخرًا
1.هل من الآمن تجميد صدور الدجاج؟يمكن أن يؤدي اختيار الدجاج المجمد على درجة حرارة 18 درجة مئوية من القنوات العادية إلى الاحتفاظ بالعناصر الغذائية، ولكن يجب تذويبه جيدًا قبل الطهي.
2.طرق إزالة رائحة السمك:نقعها في شرائح الليمون والزنجبيل لمدة 10 دقائق (لا ينصح بطهي النبيذ قبل عمر سنة واحدة).
3.ماذا تفعل إذا أصبح اللحم خشبيًا؟حافظي على حرارة عالية أثناء التبخير، وأخرجيها مباشرة بعد التبخير، ويجب ألا تتجاوز مدة التبخير 15 دقيقة.
4.التعرف على أعراض الحساسية:إذا كان لديك طفح جلدي حول الفم أو إسهال أو قيء، فأنت بحاجة إلى التوقف وطلب المشورة الطبية.
5.ما هو العنصر الذي يتناسب بشكل أفضل معه؟أوصى خبراء التغذية مؤخرًا باستخدام: البروكلي (يكمل الحديد)، والفطر (يزيد من النضارة)، والتوفو (يعزز امتصاص الكالسيوم).
4. توصيات التغذية على أساس العمر الشهري
| العمر بالأشهر | السمات | حجم الحصة الواحدة | التردد |
|---|---|---|---|
| يوليو-أغسطس | عجينة اللحم الرقيقة | 15-20 جرام | 2-3 مرات/أسبوع |
| سبتمبر-نوفمبر | مفروم | 25-30 جرام | 3-4 مرات/أسبوع |
| ديسمبر + | قطع صغيرة/شرائط | 40-50 جرام | يمكن تناوله يومياً |
5. الأشياء التي يجب ملاحظتها
1. اختربريسكيت صغير(أكثر رقة من الثدي الكبير)، إزالة اللفافة والدهون.
2. يجب استخدام أدوات الطبخ خصيصًا لتجنب التلوث المتبادل باللحوم النيئة.
3. تظهر أحدث الأبحاث:دجاج عضويبقايا المضادات الحيوية أقل (بيانات من "الورقة البيضاء بشأن سلامة الأغذية للرضع والأطفال الصغار" لعام 2024).
4. يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة. للتجميد، يوصى بتقسيمها إلى أجزاء صغيرة.
تشير "طريقة التدريب على الأكل المستقل" التي تمت مناقشتها بشدة في منتديات الأبوة والأمومة مؤخرًا، إلى أنه بعد عمر 10 أشهر، يمكنك محاولة السماح لطفلك بإمساك شرائح الدجاج المسلوقة الطرية بنفسه، الأمر الذي لا يمارس التنسيق بين اليد والعين فحسب، بل ينمي أيضًا الاهتمام بتناول الطعام. انتبه إلى الإشراف لمنع الاختناق. يوصى بتحضير وعاء لاصق وملعقة سيليكون.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
